Gutiérrez-Grijalva, E. P. (2020) «Review: dietary phenolic compounds, health benefits and bioaccessibility», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 66(2), pp. 87–100. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20600 (Accedido: 11 diciembre 2025).