Niño-Medina, G. (2020) «Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum)», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 67(1), pp. 68–73. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20416 (Accedido: 8 abril 2026).