López-Torres, J. A. (2020) «El helado elaborado de Musa paradisiaca y probióticos mejora los niveles séricos de calcio, hierro y potasio en una población infantil», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 68(3), pp. 258–267. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20194 (Accedido: 27 mayo 2026).