Lataste, C. (2020) «Indicadores de transformación de alimentos consumidos en Chile para su uso en planificación de minutas», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 70(1), pp. 8–19. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/19980 (Accedido: 29 marzo 2026).