Palacios, C. (2020) «Recomendaciones nutricionales para el personal de salud y el personal esencial expuesto a la COVID-19 en Latinoamérica», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 69(4), pp. 242–258. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/19275 (Accedido: 28 marzo 2026).