Kukhtyn, M. (2019) «Biochemical and microbiological changes during fermentation and storage of a fermented milk product prepared with tibetan Kefir starter», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 68(4), pp. 336–343. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/17019 (Accedido: 2 enero 2026).