Guerrero, Guillermina Ailén, Marisa Beatriz Vázquez, y Marina Laura Wallinger. 2025. «Formulación De Galletas Endulzadas Con Hojas De Stevia Rebaudiana Bertoni: Caracterización fisicoquímica, microbiológica, Nutricional Y Sensorial». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN) 75 (1):27-35. https://doi.org/10.37527/2025.75.1.004.