HERNÁNDEZ BÁEZ, José Alexis; ALCÁNTARA MARTE, Yanilka Yulisa; ALCÁNTARA MARTE, Yulisa Yanilka; GÓMEZ MENCÍA, Arelyne Victoria; MEDRANO, Martin. Formulaciones de almuerzos con textura modificada para personas disfágicas, a partir de materias primas dominicanas. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 74, n. 2, p. 119–128, 2024. DOI: 10.37527/2024.74.2.005. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/29350. Acesso em: 15 dic. 2025.