SEGURA-BUJÁN, Marco Vinicio; CHINNOCK, Anne; SALAS HIDALGO, Elvira; GÓMEZ, Georgina. Calidad de los Carbohidratos en la dieta de la población urbana costarricense. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 73, n. Supl. 2, p. 5–15, 2024. DOI: 10.37527/2023.73.S2.002. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/28254. Acesso em: 7 abr. 2026.