DA SILVA FONTE BÔA, Gabriela; PEREIRA DA SILVA, Bárbara; DE SOUZA DANTAS, Maria Inês; LADEIRA MENDES DUARTE, Fátima; STAMPINI DUARTE MARTINO, Hercia; LIMA BINOTI, Mirella. Sorghum, germinated millet and chia cookies: development, chemical composition and sensory analysis. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 71, n. 3, p. 218–227, 2022. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/23471. Acesso em: 28 mar. 2026.