RAMÍREZ MÉRIDA, Luís Guillermo; MORÓN DE SALIM, Alba; ALFIERI GRATEROL, Ana Yudith Yudith; GAMBOA, Orlando. Detección de Listeria monocytogenes en queso blanco criollo, mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 60, n. 3, p. 254–261, 2021. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/22630. Acesso em: 31 ene. 2026.