LÓPEZ-MEJÍA, Ofelia Araceli; LÓPEZ-MALO, Aurelio; PALOU, Enrique. Capacidad antioxidante de subproductos de semillas de amaranto (Amaranthus hypochondriacus). Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 64, n. 1, p. 50–58, 2021. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/21173. Acesso em: 7 abr. 2026.