DIONISIO, Ana Paula; WURLITZER, Nedio Jair; DE SOUZA GOES, Talita; BORGES, Maria de Fatima; GARRUTI, Deborah; DA SILVA ARAÚJO, Idila Maria. Estabilidade de uma bebida funcional de frutas tropicais e yacon (Smallanthus sonchifolius) durante o armazenamento sob refrigeração. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 66, n. 2, p. 148–155, 2020. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20664. Acesso em: 10 dic. 2025.