Barba-Franco, J. de J., Márquez-González, L., Iñiguez-Gómez, S., Iñiguez-Gómez, O., Ortega-Cardona, C. E., & Aparicio-Fernández, X. (2026). Natural biopreservation of yogurt with cinnamon and chamomile essential oils: Microbial stability, physicochemical changes, and sensory acceptance. Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), 76(3), 235–243. https://doi.org/10.37527/2026.76.3.008