Gómez Gómez, C. V., & Castillo Cortéz, I. G. (2026). Prebiotic Probiotic Postbiotic Evolution in Food: Latin America Caribbean Trends Regulations. Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), 75(4), 299–309. https://doi.org/10.37527/2025.75.4.007