López-Fernández, M., Castillo-Ruíz, O., Ayil-Gutiérrez, B. A., & Gill-Langarica, H. R. (2025). Sensory acceptance and biological implications of volatile compounds in Mexican soybean germplasm. Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), 75(2), 87–96. https://doi.org/10.37527/2025.75.2.002