(1)
Saucedo-Fernández, D. L.; Valdés-Miramontes, E. H.; Aguilera Cervantes, V. G.; Anguiano Sevilla, L. A. Efectos En La Salud De La Harina De plátano Verde (Musa Paradisiaca L.): El Rol De Compuestos Biofuncionales. Revisión sistemática. Arch Latinoam Nutr 2026, 76, 57-67.