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Fonseca-Bustos, V.; Magaña-González, C. R.; Ruíz López, M. A.; Pineda-Lozano, J. E.; Virgen-Carrillo, C. A.; Valdés Miramontes, E. H. Formulación, análisis Nutrimental Y Sensorial De Productos De panadería a Base De Una Mezcla Cereal-Leguminosa (Phaseolus Vulgaris Y Lupinus Albus) En México. Arch Latinoam Nutr 2020, 68, 247-257.