Molina Castillo, M.C. et al. 2024. Caracterización fisicoquímica, nutricional y sensorial de dos complementos alimenticios biofortificados. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN). 74, 1 (jun. 2024), 10–21. DOI:https://doi.org/10.37527/2024.74.1.002.