Maldonado Gómez RJ. FASE III. MADURACIÓN DE LOS QUESOS: Phase iii. CHEESE MATURATION. Rev. Fac. Agron. (UCV ) [Internet]. 14 de diciembre de 2023 [citado 25 de mayo de 2026];1(77):125. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27550