Maldonado Gómez RJ. FASE II. PASOS PARA LA SEPARACIÓN DEL SUERO DE LA CUAJADA. SINÉRESIS: Phase ii. General steps for whey separation (syneresis). Rev. Fac. Agron. (UCV ) [Internet]. 14 de diciembre de 2023 [citado 25 de mayo de 2026];1(77):98. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27549