Maldonado Gómez, Ronald José. «FASE II. PASOS PARA LA SEPARACIÓN DEL SUERO DE LA CUAJADA. SINÉRESIS: Phase Ii. General Steps for Whey Separation (syneresis)». Revista de la Facultad de Agronomía 1, no. 77 (diciembre 14, 2023): 98. Accedido mayo 25, 2026. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27549.