Maldonado Gómez, R. J. (2023) «FASE II. PASOS PARA LA SEPARACIÓN DEL SUERO DE LA CUAJADA. SINÉRESIS: Phase ii. General steps for whey separation (syneresis)», Revista de la Facultad de Agronomía, 1(77), p. 98. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27549 (Accedido: 25 mayo 2026).