Cori, M. (2016) «Composición química, evaluación microbiológica y sensorial de fiambres de pollo y codorniz», Revista de la Facultad de Agronomía, 41(3). Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/10706 (Accedido: 26 enero 2026).