JILBER LIENDO, Jilber; PERDOMO, Brunilda; TECHEIRA, Nora. Uso de almidón de apio (Arracacha xanthorriza B.) en colados de durazno (Prunus persica L.). Revista de la Facultad de Agronomía, [S. l.], v. 37, n. 3, p. 104, 2013. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/4366. Acesso em: 10 dic. 2025.