MALDONADO, Ronald; GUAIDO, Marcos. Elaboración de caramelo blando de leche (tipo toffee) a partir de lactosuero deshidratado. Revista de la Facultad de Agronomía, [S. l.], v. 35, n. 1, p. 35(1):1–7, 2011. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/127. Acesso em: 10 dic. 2025.