PRADERES, Gladiana; GARCÍA, Auris; PACHECO, Emperatriz. Elaboración de una sopa instantánea dirigida al adulto mayor con inclusión de harinas gelatinizadas del fruto de auyama (Cucurbita maxima L.) y granos de quinchoncho (Cajanus cajan L.). Revista de la Facultad de Agronomía, [S. l.], v. 36, n. 3, 2016. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/10840. Acesso em: 10 dic. 2025.