Jaimes Tarazona, Luz Karime, et al. «A Functional Bread Designed With Rye Flour and Stevia Sweetener: A Sensory and Microbiological Annalysis». AVFT – Archivos Venezolanos De Farmacología Y Terapéutica, vol. 37, n.º 2, junio de 2018, https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_aavft/article/view/15178.