Jaimes Tarazona, L. K. (2018) «A functional bread designed with rye flour and stevia sweetener: A sensory and microbiological annalysis», AVFT – Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica, 37(2). Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_aavft/article/view/15178 (Accedido: 18 abril 2026).