Benítez, B. (2017) «Formulación y evaluación sicoquímica, microbiológica y sensorial de galletas enriquecidas con linaza como alimento funcional», AVFT – Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica, 36(4). Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_aavft/article/view/13379 (Accedido: 9 diciembre 2025).