Jaimes Tarazona, Luz Karime, Cecilia María Atencia Berbesi, Yesenia Campo Vera, Julio C. Contreras-Velásquez, Valmore Bermúdez, Edward Rojas, Judith Faria, et al. 2018. «A Functional Bread Designed With Rye Flour and Stevia Sweetener: A Sensory and Microbiological Annalysis». AVFT – Archivos Venezolanos De Farmacología Y Terapéutica 37 (2). https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_aavft/article/view/15178.