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Browsing by Author Techeira, Nora
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Issue Date
Title
Author(s)
Apr-2009
Propiedades químicas y funcionales del almidón nativo y modificado de ñame (Dioscorea alata)
Techeira, Nora
;
Pacheco, Emperatriz
23-Apr-2013
Techeira, Nora
Techeira, Nora
2011
Uso de almidón de apio (Arracacha xanthorriza B.) en colados de durazno (Prunus persica L.)
Techeira, Nora
;
Liendo, Jilber
;
Perdomo, Brunilda
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