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Issue Date	Title	Author(s)
2012-11-25	Desarrollo de yogurt con capacidad antioxidante elaborado con leche de cabra (Capra hircus) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendtn.)	Alvarado, Carlos; Coronado, Matilde; Prósperi, Fernándo; Guerra, Marisa
2013-04-27	Efecto de la alimentación con grasa sobrepasante sobre la producción y composición de la leche de cabra en condiciones tropicales	Salvador, Alejandro; Alvarado, Carlos; Contreras, Ignacio; Betancourth, Ricardo; Gallo, Jorge; Caigua Rivero, Allan Ricardo
2013-10-23	Efecto de la Variante Genética de la k-Caseína sobre la Producción y Composición de la Leche de un Rebaño Holstein en el Trópico	Alvarado, Carlos; Meléndez, Bernavé; Clavijo, María; Coronado, Matilde; Armas, Santiago; Giménez, Olymar
2015-07-02	Espectofotómetro, Thermo Multiskan	Alvarado, Carlos
2015-07-02	Freezer (Frigidaire)	Alvarado, Carlos
2016-07-07	Fronteras de la Ciencia. Conversatorio: Políticas de investigación en la Facultad de Ciencias Veterinarias-UCV. Proyección en los próximos 5 años.	Mendoza-León, Alexis; Tapia, Félix J.; Méndez, Adriana; Pérez, Arlett; Ruiz, Ana Zuley; Marcano, Rosmar; Díaz, Thaís; León, Milagro; Alvarado, Carlos; Camargo, Luz Elena
2016-03-09	Lactosuero como fuente de péptidos bioactivos	Alvarado, Carlos; Guerra, Marisa
2012-11-25	Lactosuero como fuente de péptidos bioactivos	Alvarado, Carlos; Guerra, Marisa
2015-08-22	Maduración de Queso de Cabra con Cepa Autóctona de Leuconostoc mesenteroides Aislada de Queso Artesanal	Mago, Ysabel; Sanabria, Neida; Cova, Aura; Alvarado, Carlos; Luis, Durán
2011	Producción y comPosición de la leche y Queso Fresco Pasteurizado de c abras mestizas canarias suPlementadas con Grasa sobrePasante	Zamora, Roxana; Salvador, Alejandro; Alvarado, Carlos; Betancourth, Ricardo
2013-10-23	Producción y Composición de la Leche y Queso Fresco Pasteurizado de Cabras Mestizas Canarias Suplementadas con Grasa Sobrepasante	Zamora, Roxana; Salvador, Alejandro; Alvarado, Carlos; Betancourt, Ricardo
2013-11-03	Revisión de las normas para evaluar calidad de leche cruda de origen bovino en Venezuela	Alvarado, Carlos

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