Tratamiento de efluentes provenientes del procesamiento de pescado utilizando un reactor biológico rotativo de contacto

Abstract

Se evaluó la eficiencia de un reactor biológico rotativo de contacto –RBC– en el tratamiento de efluentes provenientes de una industria procesadora de pescado, en la ciudad de Manta, Ecuador. El efluente fue colectado en envases plásticos de 20 L y refrigerados a 4ºC. El sistema experimental estuvo conformado por un reactor RBC, con discos separados a 0,8 cm, sumergido aproximadamente un 40% en el efluente y una velocidad de rotación de 4 rpm. El reactor operó en dos etapas de manera discontinua, con tiempos de retención hidráulico (TRH) de 48 y 24 h (etapa I y II). Se realizó la caracterización fisicoquímica y microbiológica del efluente antes y después del tratamiento. Se midieron: pH, alcalinidad total, demanda química de oxígeno (DQO), sólidos suspendidos totales (SST), sólidos suspendidos volátiles (SSV), sólidos disueltos totales (SDT), amonio, ortofosfato, sulfatos y cloruros; según metodología estándar. Considerando la complejidad del efluente, se obtuvo buena eficiencia de remoción de DQOt (etapa I: 79,9% y etapa II: 47,6%). La eficiencia de remoción de ortofosfato (P-PO4-3), fue de 57,2% para la etapa I y 66,1%, para la etapa II. La relación SSV/SST, para la etapa I fue de 73,5% mientras que para la segunda fue de 75,3%, reportando un alto contenido de SSV. Los resultados aún no cumplen con la normativa ambiental ecuatoriana. Se hace necesario implementar reactores en serie y post-tratamiento fisicoquímico para adecuar los niveles de cloruros y sulfatos residuales.