, Facultad de Ciencias, Universidad de Los Andes, Mérida. 5101A, Venezuela, Bolivarian Republic of
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Revista de la Facultad de Ingeniería Universidad Central de Venezuela Vol. 27 Núm. 2 (2012): Revista de la Facultad de Ingeniería - Ingeniería Química
CHEMICAL MODIFICATION OF CASSAVA STARCH BY CARBOXYMETHYLATION REACTIONS USING SODIUM MONOCHLORO ACETATE AS MODIFYING AGENT / Modificacion química del almidon de yuca mediante reacciones de carboximetilación usando monocloro acetato de sodio como agente mo
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