Obtención de aceite de Neem usando técnicas convencionales y no convencionales

Autores/as

  • Alejandra Meza Universidad Central de Venezuela. Escuela de Ingeniería Química
  • Armando Vizcaya Universidad Central de Venezuela. Escuela de Ingeniería Química
  • Francisco Yánez Universidad Central de Venezuela. Escuela de Ingeniería Química

Palabras clave:

Extracción, Convencional, Supercrítica, Microondas, Ultrasonido, Neem

Resumen

Las técnicas de extracción no convencionales han ganado importancia en el campo de obtención de extractos a partir de matrices vegetales debido a que permiten superar los inconvenientes presentados por la extracción convencional. Las extracciones con microondas y con ultrasonido han sido las más exitosas hasta el momento. El presente trabajo muestra la evaluación y comparación de las mencionadas técnicas con la extracción convencional y la extracción supercrítica con el fin de verificar su competitividad y factibilidad para lograr la extracción del aceite de Neem (Azadirachta Indica A.Juss) a partir de sus hojas y semillas. Los resultados evidencian que usando etanol como solvente con ambas técnicas es posible incrementar el rendimiento en alrededor de 40%p/p para llevarlo a un máximo de 66%p/p para las hojas. Mientras que con las semillas sólo en la extracción con microondas se logró un pequeño incremento (6%p/p) que, considerando las diferencias en las magnitudes de los requerimientos energéticos por el escaso tiempo de proceso, la mantiene como una alternativa competitiva.

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