Chávez Pérez, J. F. «El Enriquecimiento De La Harina De maíz Precocida Y De La Harina De Trigo En Venezuela. Una gestión Con éxito». Anales Venezolanos De Nutrición, vol. 33, n.º 1, mayo de 2021, pp. 67-75, http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_avn/article/view/22204.