[1]
Y. M. Toro, M. Guerra, C. Espinoza, y A. Newman, «Cambios en la composición proximal de harina de maíz precocida, arroz, pastas y cereales infantiles al prepararlos en el hogar para su consumo», An Venez Nutr, vol. 24, n.º 1, pp. 27–33, mar. 2022.