C. Aguilar-García, P. Hevia, y M. Núnez, «Minerales, Ácido Fítico y γ-Oryzanol en harinas integrales y salvados de tres variedades de arroz (Oryza Sativa L) cultivadas en Venezuela», An Venez Nutr, vol. 27, n.º 2, pp. 252–257, dic. 2021.