Aguilar-García, C., Hevia, P. y Núnez, M. 2021. Minerales, Ácido Fítico y γ-Oryzanol en harinas integrales y salvados de tres variedades de arroz (Oryza Sativa L) cultivadas en Venezuela. Anales Venezolanos de Nutrición. 27, 2 (dic. 2021), 252–257.