1.
Soler Martínez N, Castillo Ruíz O, Rodríguez Castillejos G, Perales-Torres A, González Pérez AL. Análisis proximal, de textura y aceptación de las galletas de trigo, sorgo y frijol. Arch Latinoam Nutr [Internet]. 13 de diciembre de 2020 [citado 3 de diciembre de 2024];67(3):227-34. Disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20526