1.
Niño-Medina G, Muy-Rangel D, Garza-Juárez A de J, Vázquez-Rodríguez JA, Méndez-Zamora G, Urías-Orona V. Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum). Arch Latinoam Nutr [Internet]. 3 de diciembre de 2020 [citado 21 de julio de 2024];67(1):68-73. Disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20416