Fonseca-Bustos V, Magaña-González CR, Ruíz López MA, Pineda-Lozano JE, Virgen-Carrillo CA, Valdés Miramontes EH. Formulación, análisis nutrimental y sensorial de productos de panadería a base de una mezcla cereal-leguminosa (Phaseolus vulgaris y Lupinus albus) en México. Arch Latinoam Nutr [Internet]. 19 de noviembre de 2020 [citado 17 de febrero de 2025];68(3):247-5. Disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20193