Madrigal-Ambriz, Laura Virginia, Julia Verónica Hernández-Madrigal, María Elena Carranco- Jáuregui, María de la Concepción Calvo-Carrillo, y Rosa de Guadalupe Casas-Rosado. «Caracterización física Y Nutricional De Harina Del tubérculo De “Malanga” Colocasia Esculenta L. Schott) De Actopan, Veracruz, México». Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) 68, no. 2 (noviembre 25, 2020): 175–183. Accedido junio 24, 2024. http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20262.