Granito, Marisela, Yolmar Valero, y Rosaura Zambrano. «Desarrollo De Productos Horneados a Base De Leguminosas Fermentadas Y Cereales Destinados a La Merienda Escolar». Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) 60, no. 1 (mayo 1, 2021): 85–92. Accedido septiembre 17, 2024. http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/22185.