Calliope, Sonia Rosario, Manuel Oscar Lobo, y Norma Cristina Sammán. «Proceso De elaboración De Hojuelas Cocidas De quínoa (Chenopodium Quinoa Willd)». Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) 65, no. 4 (febrero 2, 2021): 234–242. Accedido enero 1, 2025. http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/21015.