Soler Martínez, Norma, Octelina Castillo Ruíz, Guadalupe Rodríguez Castillejos, Adriana Perales-Torres, y Ana Luisa González Pérez. «Análisis Proximal, De Textura Y aceptación De Las Galletas De Trigo, Sorgo Y Frijol». Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) 67, no. 3 (diciembre 13, 2020): 227–234. Accedido diciembre 3, 2024. http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20526.