Angulo López, J. E., A. C. Flores Gallegos, R. M. Rodríguez Jasso, C. N. Aguilar González, y L. Serna Cock. «Propiedades Nutritivas Y Tecno Funcionales De Barras De Pseudocereales Adicionadas Con Soya, Mango Y Granada». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 73, n.º 1, mayo de 2023, pp. 19-31, doi:10.37527/2023.73.1.003.