Bassett, M. N., y N. C. Sammán. «Folate Content and Retention in Selected Raw and Processed Foods». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 60, n.º 3, junio de 2021, pp. 298-05, http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/22637.