Villarroel, M., J. Hazbun, y P. Morales. «Desarrollo De Una formulación De Paté a Base De Descartes De Pulpa De Trucha Arcoiris (Oncorhynchus Mykiss)». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 60, n.º 2, junio de 2021, pp. 199-04, http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/22585.